Дирекция венского магистрата по вопросам экологии начала среди горожан широкую кампанию под условным названием «Съедать, а не выбрасывать!». Аналитики подсчитали, что венцы ежегодно избавляются от 70 тысяч тонн (это 14% городских отходов) вполне съедобных продуктов – по 40 килограммов на человека! Получается, что каждая семья выбрасывает примерно 400 евро. Магистрат не намерен мириться с этим расточительством и готов развернуть среди горожан дискуссию, чтобы стимулировать более бережное отношение к продуктам. Уже разработаны рекомендации по покупке, хранению и приготовлению продуктов — в ближайшие недели средства массовой информации будут их регулярно транслировать.
http://www.wien.gv.at/umweltschutz/abfall/lebensmittel/fakten.html